Notre menu ce midi

15$

Potage de betterave et ail rôti

Beet and grilled garlic cream soup

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Rillettes de saumon et truite fumé maison avec câpres, sur endive

Homemade smoked salmon and trout rillettes

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Bière ou cidre pression (150 ml)

Draft beer or cider (150 ml)

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Parfait de foie de lapin, compote de pruneau à l’Orpailleur + 2$

Homemade rabbit liver pâté served with red wine Orpailleur plum compote

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Omelette de bœuf braisé Teryaki et cheddar

Teryaki braised beef and cheddar cheese omelet

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Lasagne de lapin sauce au bleu d’Elisabeth, compote de tomates cerises

Rabbit lasagna, blue cheese and cream sauce, cherry tomatoes confit

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Saucisse épicée à la bière, sauce cari et oignons caramélisés

Spicy beer sausage, curry and caramelized onions sauce

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Macaroni au cheddar Perron vieilli 4 ans, compote de courge et noix +1$

Mac and cheese aged Perron cheddar cheese, squash chutney and walnuts

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     Poêlée de foies et rognons de lapin, champignons sauvages +4$

Seared rabbit liver and kidneys

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Mijoté de cerf aux légumes racines, rhum épicé Chic Choc + 5$

Deer stew in spiced rhum with vegetables roots

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Café, thé, infusion ou espresso

Coffee, tea or espresso

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Salade de fruits frais ou buchette de fruits des champs, romarin et sauce au chocolat       

+ 3$

Fruit salad or field berries cake, rosemary and chocolate sauce

 

 

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Vin midi : 7.50 le verre  21.50 le pot lyonnais

Rosé : Le Petit Cochon Bronzé, Cinsault, Syrah, Grenache, France

Blanc : Verdejo, Mesta, Espagne

Rouge : La Grange Barbastre, Gamay, Merlot, Loire, France

Notre chef sélectionne les meilleurs produits de la région afin de créer un menu unique et savoureux.